Kartupeļi, Glycemic Index, un "White Foods" - draugs vai ienaidnieks par Lean-Body?

Kartupeļi, Glycemic Index, un "White Foods" - draugs vai ienaidnieks par Lean-Body?

ar Mike Geary , sertificēts uztura speciālists, sertificēts Personal Trainer

Es gribētu sākt nedaudz diskusiju šodien par ogļhidrātu ... un it īpaši "baltās pārtika", kā arī kartupeļiem. Viens no iemesliem es gribēju pieminēt, tas ir tāpēc, ka tik daudz veselības un fitnesa speciālisti trash runāt kartupeļiem par to slikto ogļhidrātu izvēli, jo augstu glikēmisko indeksu. Daži pat saka, piemēram smieklīgs lietas kā "lai izvairītos no jebkurām un visām baltu ogļhidrātus".

Ok, tagad kamēr es noteikti piekrītu, ka baltmaizes un rafinēto balto cukuru, ir divas no sliktākajiem lietas, mēs varam būt krūti mūsu ķermeņi, es noteikti nepiekrītu izvairīties no jebkurām un visām "balto ogļhidrāti". Tagad es zinu visu buzz pēdējā laikā ir par krāsainu pārtiku un aizsardzības antioksidantus, kas tās satur. Viņi pateiks, lai koncentrētos uz krāsām un apturēt prom no baltā krāsā.

"Baltā Foods" ir ne vienmēr ienaidnieks

Tā ir taisnība, ka krāsains pārtika ir liels, bet tā ir liela kļūda, lai īpaši izvairītos no balto pārtiku! Ir daudz balto pārtikas produktiem, kas ir īpašas uzturvielas, kas ir grūti atrast citur. Let's apskatīt dažus piemērus ...

Sīpoli un ķiploki

Kas par sīpolus un ķiplokus? Tie ir gan baltas, un tās ir saķīlēt pilna ar aizsardzības phytonutrients, vitamīnus, un izsekot minerālvielas, kas nav viegli atrast citur normālas diētas ... šādas uzturvielas kā allicin, quercetin (svarīgs flavonoīdu), hroms un citi unikāli anti- iekaisuma uzturvielas.

Ziedkāposti

Cits kaut kas balts, piemēram, ka ir liels jums ir ziedkāposti. Ziedkāposti ir piekrauts ar C vitamīnu, šķiedrvielas, minerālvielas, un īpaši savienojumus, piemēram, glikozinolātu un tiocianāti, kas ir īpaši bagātīgi ar krustziežus dārzeņiem, piemēram, brokoļi, ziedkāposti un kāposti. Un maz zināms fakts ir tas, ka dažas no krustziežus savienojumi dārzeņi palīdzēt, lai apkarotu citas estrogēnu savienojumus mūsu pārtikas apgādi un vide, un var palīdzēt novērst lieko vēdera tauku. Līdz ar to apēst par šo ziedkāpostu!

Sēnes

Nav daudz cilvēku saprast, taču pārsteidzoši, pat baltas sēnes ir augsta līmeņa unikālu uzturvielu un antioksidantus. Baltā sēnes ir augsts pāris antioksidantu veidu sauc polifenolus un ergothioneine.

Kartupeļi

Tagad, arī liek mums vēl viens piemērs - balta kartupeļi (kas, starp citu, var atrast arī sarkanā, dzeltenā, purpura šķirnes utt.) Daudzi veselības aprūpes speciālisti apgalvo, ka kartupeļi ir slikti ogļhidrātu, jo tie domāja, ir augsts glikēmiskais indekss. Pirmkārt, ja esat izlasīt manu patiesība par Six Pack Abs grāmatu , tad jūs saprotat, ka glikēmiskais indekss ir ne vienmēr ir svarīgākais faktors, izvēloties jūsu ogļhidrātu.

Kaut vispārinājumu var izdarīt, ka lielākā daļa zemu glikēmisko indeksu ogļhidrātu izvēles palīdzēs jums zaudēt ķermeņa tauku vieglāk, nekā augsts glikēmiskais indekss izvēle, tas nav viss, tas ir krekinga līdz būt. Ir daudzi citi faktori, kas nosaka, kā jūsu organisms reaģē, un procesu, ogļhidrātu jums norīt, piemēram, glikēmijas slodze un arī kā jūs apvienot augstu GI pārtiku ar citiem pārtikas produktiem.

Piemēram, izmantojot glikēmijas slodze kā piemērs ... tas ir zināms, ka arbūzs ir augsts glikēmiskais indekss. Tomēr glikēmijas slodze normālu kalpo par arbūzs ir tikai pārāk mazs, lai jūsu ķermeņa, lai sāktu iepakošanas par ķermeņa tauku tikai tāpēc, ka jūs ATE augsts glikēmiskais indekss augļus. Jums būtu ēst šādu milzīgu daudzumu arbūzs tikai, lai iegūtu pietiekami daudz gramus ogļhidrātu, kas būtu negatīvi glikēmijas sekas, ka tas ir tikai ne-sensical.

Nemaz nerunājot, ka arbūzs ir arī lielisks avots vitamīnu, minerālvielu un likopēnu. Ir vienkārši nav iemesla, lai izvairītos no tā tikai tāpēc, ka tas ir augsts GI. Mans jautājums ir ... Candy bāri, cupcakes, un donuts jums tauku ... NAV arbūzi, burkāni vai kartupeļi ... franču kartupeļi izslēgti protams.

Turklāt, kā jau minēju, pārtikas kombinācijām ir svarīgi, kā jūsu ķermeņa procesus ogļhidrātu un ar to saistītās asinīs un insulīna reakciju saņemat. Piemēram, ja jūs sajauc augsts glikēmiskais indekss ogļhidrāts ar papildus šķiedrvielu avots, veselīgu tauki , vai pat dažas olbaltumvielas, daudzas reizes cukura līmeni asinīs un glikēmijas atbildes būs ievērojami palēninājās pēc tā, kā jūs kopā ar pārtiku. Atkal, es runāt sīkāk par šo visu tēmu manā patiesība par Six Pack Abs grāmata

Alright, lai atpakaļ uz manu punktu, baltā kartupeļi ir faktiski veselīgu ogļhidrātu, kamēr jūs ēst tos pareizajā veidā ... ar visu ādu, un, lūdzu, ne sagraut to, ko dziļi cepšanai tos franču kartupeļi vai nu! Franču kartupeļi ir viens no visvairāk ļauno lietas kādreiz izgudroja Jūsu veselībai, bet tikai tāpēc, ka mēs pazudināt tās mērcējot tos apdeguma vannā ar transtaukskābju , kas dziļi fryer no hidrogenētas eļļas, kuras parasti izmanto.

Paturiet prātā, ka kartupeļi satur tik daudz vitamīnu un minerālvielu, ka saraksts ir pārāk garš, lai pat mēģināt. Turklāt, kamēr jūs ēst ādas, jums pienācīgu nošauti šķiedras too.

Būs 7-9 kartupeļi dienā jums fatter?

Par tēmu kartupeļus nav tik slikti, galu galā, es neatceros, kur es redzēju šo norādi, bet es nesen redzēju īpaši pētījumu, kas bija dalībnieki apēst kaut ko līdzīgu 7-9 visu kartupeļiem dienā vairākas nedēļas.

Pēc pētījuma secinājums, kartupeļu ēdāji faktiski pastāvīgi zaudējis svaru! Es gribētu izteikt minējumu, ka iemesls cilvēku zaudēja svaru ir tā, ka tie, iespējams, tik pilns no ēšanas visiem šiem nopelt kartupeļu, ka tās faktiski patērē mazāk kaloriju nekā parasti! Vidējā lieluma kartupeļi ir tikai aptuveni 100-120 kalorijas, un es varu protams, iedomāties jūs būtu pilnīgi pastāvīgi no ēšanas 7-9 kartupeļi katru dienu.

Tagad es nekad ieteiktu doties uz tiem, galējībām, bet mans jautājums ir, ka laiku pa laikam kartupeļu nav gatavojas ievainots jūsu centienus, lai iegūtu liesās, it īpaši, ja jums kombinēt to ar kādu citu šķiedru dārzeņi un varbūt veselīgu tauku un dažas olbaltumvielas. Uz šī piezīme, es esmu viens no maniem favorite receptes jums, izmantojot kartupeļiem.

Geary's Lean-Body kartupeļu garnīrs

• Vajadzīgo daudzumu baby kartupeļu (Man patīk izmantot šo maisījumu es atklāju nesen pie veselīgas pārtikas veikals ... tas ir maisījums, balta, sarkana, dzeltena, un purpura baby kartupeļi)
• 1 sarkano piparu
• 1 zaļie pipari
• 1 dzeltens pipari
• 1 vai 2 sīpoli
• pāris daiviņas ķiploku, smalki sasmalcina
• 1 vai 2 tbsp ekstra neapstrādāta olīveļļa un / vai kokosriekstu eļļu
• nedaudz sāli un piparus pēc garšas (es, piemēram, izmantojot jūras sāls, nevis parasta komercdarbības sāls)

Cut baby kartupeļi vērā nedaudz mazākos gabalos un ievieto tvaikonis, kamēr mīksts visu ceļu caur. Šķēle up pipariem un sīpoliem strēmelēs un pievieno ar sasmalcinātu ķiploku uz panna ar olīveļļu. Cook pipari, sīpoli un ķiploki līdz piedāvājumu, un tad pievieno tvaicēti bērnu kartupeļiem. Maisa to visu kopā un kalpot. Šis ir garšīgs un veselīgs garnīrs, kas iet liels ar cāļa vai sarkanās gaļas.

Es ceru, ka jūs esat baudīja šo maz jautājumu šodien par kartupeļiem, veselīgu ogļhidrātu, glikēmisko indeksu, un mans killer veseliem kartupeļu recepte ideja!

Ja jūs baudīja šo rakstu šodien, justies brīvi, lai copy / paste šo saiti un e-pastu draugiem un ģimenes, kas būtu ieinteresēti.

Ar cieņu,

Mike Geary
Sertificēts Personal Trainer
Sertificēts Uzturs speciālists

Par Mike ...

Mike ir Certified uztura speciālists un sertificētas personas treneris, kas specializējas ķermeņa tauku samazināšanas stratēģijās un funkcionālās izturības un jaudas apmācību.

Mike autors starptautiski vislabāk pārdotajiem ebook, Patiesības par Six Pack Abs un ir izvēlēts kā ieguldījumu autors uz tautas Muskuļi & Fitness Magazine & Skābekļa Magazine. Šobrīd patiesība par Six Pack Abs ir # 1 ranžēta vēdera ebook pasaulē ar vairāk nekā 263.000 lasītāju 154 valstīs līdz šim.